第707章 豆腐对决分子狂人！林晓：物理外掛了解一下？
第二天上午十点半。林晓被窗外的车流声吵醒。
他翻了个身，抓起枕头边的手机。
微信图標右上角掛著个红色的99+。
全是不认识的人发来的好友申请。
他直接把微信退了出去。
点开系统面板，一长串数字跳了出来。
【当前总余额：68,540点。】
情绪值又涨了一万多。
昨天的比赛录像应该在国內传开了。
林晓去洗手间洗了把脸。
六万八千点情绪值是一笔巨款。
系统商城里最贵的顶级菜谱只要八千点。
他现在有足够的底气应对接下来的比赛。
换好衣服出门，孙国良正好从隔壁房间出来。
孙国良手里拿著一份赛程表。
“准备去赴约？”孙国良问。
“去吃顿免费的午餐。”林晓按了电梯下行键。
“筑地外市场人多，你自己注意安全。下午两点抽籤仪式，別迟到。”孙国良叮嘱。
“知道的。”林晓走进电梯。
东京的地铁线路很复杂。
林晓靠著导航转了两次线。
花了大半个小时才从地铁站出来。
空气里全是海鲜的咸腥味。
筑地外市场到了。
街道两边全是商贩和游客。
林晓按照木村拓发的定位找到那家店。
店门面很小，木质的招牌上写著寿司大三个字。
门外排了长长一条队伍。
队伍最前面站著个人，穿了一身黑色的便装。
是木村拓。
木村拓看到林晓，主动迎了上来。
他没带翻译，手里拿著一个手机。
他点开手机上的翻译软体。
“林晓君，你来了。”合成的机械女声响起。
林晓点点头。
“进去吧。”木村拓打字。
店里很窄，只有十几个吧檯座位。
木村拓显然提前打过招呼。
他直接带林晓走到最里面的两个空位坐下。
寿司师傅是个光头大叔。
看到木村拓后，光头大叔用日语打了个招呼。
木村拓点了几贯招牌寿司。
他把手机放在桌面上。
“昨天那碗粥，我回去试著做了一次。”机械女声在嘈杂的店里显得突兀。
林晓端起茶杯喝了一口。
“做出来了吗？”林晓问。
“没有。鱼骨的腥味去不掉，胶质也熬不到那个浓稠度。”木村拓打字很快。
光头师傅把两贯金枪鱼大腹放在他们面前的木托盘上。
林晓夹起一块送进嘴里。
脂肪的香气在口腔里散开。
米饭的温度和鱼肉融合得很好。
他咽下去之后才开口。
“你焯水的水温不对。”林晓说。
木村拓愣了一下，低头打字。
“我用的是九十度的水。”手机发出声音。
“所以去不掉腥味。要用冰水。”林晓看著他。
木村拓停下动作。
他捏紧了手里的手机。
“冰水？”他用蹩脚的中文说出这两个字。
林晓没理他，继续对付面前的玉子烧。
“河豚骨架里的血水很深。热水会把表面的蛋白质烫熟，血水就被封在骨头里了。”
林晓放下筷子。
“用冰水加盐，泡两个小时，血水自己会渗出来。”
木村拓看著林晓。
他没再打字。
他站起身，对著林晓深深鞠了一躬。
店里的其他客人转头看过来。
林晓咬了一口玉子烧。
“坐下吃饭。別人还以为我欺负你。”林晓说。
木村拓坐回位子上。
他在手机上敲了一段很长的字。
“我输得心服口服。日本年轻一代里，没人能在河豚上贏你。”
林晓把茶杯放下。
“你请我吃饭，就是为了问这个？”林晓问。
木村拓摇头。
他继续打字。
“我是来提醒你的。下午的四强抽籤，你可能会遇到麻烦。”
林晓挑了挑眉。
“什么麻烦？”
“这次比赛有黑马。北美赛区的冠军，叫戴维斯。他不是普通的厨师。”
林晓看著翻译软体上的字。
“他怎么不普通了？”林晓问。
“他是个分子料理狂人。他把传统食材完全解构了。”
木村拓打字的速度变快了。
“昨天的八强赛，他用液氮和离心机做了一道牛肉。评审给了95分。”
95分。
林晓在心里算了一下。
比自己的河豚粥还高三分。
木村拓递过来一张照片。
照片上是个金髮白人。
白人面前摆著一堆实验室一样的仪器。
“他用的液氮温度是零下196度。”木村拓继续打字。
“他把牛肉瞬间冷冻，然后打碎成粉末。最后用离心机提取牛肉的清汤。”
林晓听著翻译软体的声音。
“这不叫烹飪，这叫做化学实验。”林晓说。
“但评审很喜欢。他们认为这是未来的趋势。”木村拓回復。
“他放话了，说亚洲的传统烹飪只配进博物馆。他要在四强赛里把你淘汰。”
林晓將照片推回。
“所以你很不爽他？”林晓问。
木村拓点头。
“他昨天嘲笑了日本料理。我希望你贏他。”木村拓打字。
林晓笑了。
“你这算借刀杀人啊。”林晓说。
木村拓没听懂这个成语。
翻译软体卡壳了半天，翻出了一句奇怪的日文。
木村拓一脸茫然。
光头师傅又端上来两份海胆寿司。
海胆的顏色很亮。
林晓一口吃掉。
鲜甜的味道充斥口腔。
“吃饭是为了吃味道，不是为了看变魔术。”林晓擦了擦手。
他站起身。
“谢了你的寿司。下午见。”林晓往外走。
走出寿司店，下午的太阳很刺眼。
抽籤仪式快开始了。
林晓走到街口打了一辆车。
车子开往比赛场馆。
他在车上打开了系统商城。
分子料理。
这种东西靠的是化学和物理反应改变食物形態。
林晓在搜索栏里输入了几个字。
系统弹出一排兑换选项。
他划过那些普通的菜谱。
视线停在一个价值两万情绪值的特殊技能上。
【食材微观解析：能够看透食材分子结构，精准掌控温度与质变的临界点。】
林晓直接点了兑换。
【扣除20,000点情绪值。兑换成功。】
脑子里多了一堆复杂的知识。
各种蛋白质变性的温度曲线印在脑海里。
他靠在椅背上闭目养神。
车子停在场馆门口。
林晓推开车门走下去。
孙国良已经在选手通道里等他了。
孙国良手里拿著一瓶矿泉水。
“吃完了？”孙国良走过来。
“吃完了。”林晓接过矿泉水喝了一口。
“木村拓找你干嘛？”孙国良问。
“送情报。”林晓把戴维斯的事简单说了一遍。
孙国良脸色变了。
“95分？这分数太离谱了。歷届比赛很少出这种高分。”孙国良皱起眉头。
“去看看就知道了。”林晓往大厅走。
大厅里已经坐满了各国的代表团。
最前排的位置坐著一个金髮白人。
正是照片上的戴维斯。
戴维斯正在摆弄手里的一把测温枪。
下午两点整。
抽籤仪式正式开始。
组委会的主席走上台。
他拿著麦克风说了一段开场白。
翻译器里传出同声传译的声音。
“四强赛的规则会有所改变。”主席说。
台下安静下来。
“四强赛將採用主题对决模式。”
“系统会隨机抽取一种核心食材。”
“对阵双方必须围绕这种食材进行创作。”
主席按下手里的遥控器。
大屏幕上出现了一个巨大的转盘。
转盘上密密麻麻写满了各种食材的名字。
“首先，抽取第一组对阵选手的核心食材。”主席说。
转盘开始飞速旋转。
红色的指针在各个区域划过。
转盘的速度慢慢降下来。
指针停在一个区域。
大屏幕上跳出两个大字。
豆腐。
现场响起一阵低声的议论。
这是一种极具亚洲特色的食材。
对於欧美厨师来说是个不小的挑战。
戴维斯靠在椅子上，转了一下手里的测温枪。
他看起来一点也不紧张。
“接下来，抽取第一组对阵名单。”主席再次按下遥控器。
大屏幕上开始滚动四强选手的名字。
林晓，戴维斯。
法国的皮埃尔。
泰国的颂恩。
四个名字在大屏幕上快速闪烁。
所有人都盯著屏幕。
法国的皮埃尔坐在戴维斯旁边。
他是个传统的法餐大厨，对戴维斯的做法也很不屑。
泰国的颂恩双手合十，嘴里念念有词。
名字两两配对。
滚动条的速度越来越慢。
“千万別提前碰上戴维斯。”孙国良小声嘟囔。
林晓看著屏幕。
大屏幕发出一声电子提示音。
滚动条停下。
第一组对阵名单出来了。
林晓盯著屏幕上的名字。
孙国良倒吸了一口凉气。
大屏幕左边是林晓的名字。
右边是戴维斯。
全场譁然。
亚洲赛区的一匹黑马，对上了北美赛区的最高分选手。
而且主题是豆腐。
泰国的颂恩鬆了一口气。
皮埃尔耸了耸肩。
戴维斯转过头，看向中国代表团的方向。
他准確地找到了林晓的位置。
他举起手里的测温枪，对著林晓比划了一个开枪的动作。
林晓拧开手里的矿泉水瓶盖。
他仰起头喝了一口水。
水咽下去之后，他把空瓶子扔进旁边的垃圾桶里。
“走吧。”林晓对孙国良说。
“去哪？”孙国良还没回过神来。
“去菜市场。”林晓往外走。
“买什么？”孙国良跟上去。
“买黄豆。”林晓说。
“买黄豆乾嘛？组委会不提供豆腐吗？”孙国良问。
“组委会提供的豆腐，做不出我要的效果。”林晓说。
“你要做什么效果？”孙国良追问。
林晓眼中闪过一丝自信。
“他不是喜欢搞分子解构吗。”
“我教教他，什么叫中国人的物理外掛。”