第353章：办砸了
开局退婚，带五个妹妹囤粮吃肉 作者:佚名第353章：办砸了
更別说这还是只成年的公獐子，
光是那个麝香囊，就已经是无价之宝了。
老猎人处理獐子肉，有代代传下来的老法子，
最忌讳的就是弄破了苦胆，还有去不掉那股子土腥味。
陈锋先是用滚烫的热水，把獐子皮烫了一遍，用刀刮掉表面的细毛，
“这獐子肉跟別的野物不一样，是不是得先去去血水？” 沈浅浅蹲在旁边帮他递著水盆，
看著他熟练的动作，忍不住问道。
她以前在大学的图书馆里看过东北民俗的书，知道这獐子肉处理不好，就会发柴发酸，根本没法吃。
“你还懂这个？” 陈锋挑了挑眉，有些意外。
“以前在书上看过一点，知道个皮毛。”
沈浅浅不好意思地笑了笑，
“说獐子肉得用草木灰泡过，去了血水才不会有膻味。”
“没错，还是你记性好。”
陈锋讚许地点了点头，
“这玩意儿常年在山里吃草药，肉里带著股淡淡的药腥味，寻常法子去不掉。老猎人的法子就是用灶膛里的草木灰，和著温水把肉泡上一个时辰，把血水拔出来，再用高度白酒搓一遍，那股子腥味就全没了。”
一边说，一边手脚麻利地剔骨分肉。
“今天就来个一肉四吃。”
陈锋一边剔骨，一边安排得明明白白，
“两条后腿肉切薄片，用葱段、薑丝爆锅，来个葱爆獐肉；
肋排斩成块，跟土豆一起红烧，
剔下来的净肉剁成馅，晚上包点獐肉酸菜饺子；
剩下这副完整的骨架,给黑风,白龙,幽灵它们三个燉一锅大骨汤，好好补补。”
【老大最帅。】
黑风在旁边蹲得笔直，听到这话，瞬间在陈锋脑海里疯狂摇尾巴，口水都快滴到青石板上了，
要不是陈锋不让它凑过来，早就扑上来了。
旁边柴火垛上，大毛，二毛，三毛三只紫貂，也探著小脑袋往下瞅，
小鼻子一耸一耸的，闻著肉香，急得在柴火垛上直转圈。
陈锋抬头瞅了它们一眼，没好气地说：
“都別急，少不了你们的。”
三只紫貂瞬间兴奋得吱吱叫，在柴火垛上翻起了跟头。
灶房里，火光映红了每个人的脸。
两个小时后，今天陈锋亲自掌勺。
陈云帮著烧火，陈霞和陈雨在旁边择菜，洗葱。
大铁锅烧得冒起青烟，一勺自家炼的猪油下锅，瞬间化开。
陈锋抓起一把切好的干红辣椒和花椒扔进去，呛人的辛香瞬间瀰漫开来。
一大盆切好的獐子肋排倒进锅里，陈锋手臂发力，大铁铲上下翻飞。
伴隨著酱油和料酒的烹入，锅里腾起一团浓郁的白雾。
那香味霸道得紧。
沈浅浅看著陈锋掌勺的样子，眼睛都看直了。
她见过太多文质彬彬的男知青，也见过村里只会干粗活的汉子，却从来没见过陈锋这样的人。
上山能打猎，下水能摸鱼，拿起笔能算帐，拿起锅铲能做出这么香的菜，
仿佛天底下就没有他办不成的事。
又一个小时。
饭菜上桌。
红烧獐子肉，葱爆獐肉，还有一大盆热气腾腾的獐骨菌汤，旁边摆著一筐两合面大馒头，
还有一碟脆生生的醃黄瓜，满满一桌子菜，看著就让人食指大动。
一家人加上周诚，沈浅浅围坐在八仙桌旁，吃得是大汗淋漓，大呼过癮。
“陈锋，你这手艺，就是去省城开个国营饭店，都绰绰有余了。”
沈浅浅夹了一块红烧獐肉，放进嘴里，肉香瞬间在嘴里化开，嫩得一点都不柴，吃得眼睛都眯成了月牙儿，连连夸讚。
要知道除了当知青的这几年，从小到大，她就没亏过嘴。
不说城里的好吃的，就连国外的她也有幸吃过。
但从来没有像这个，让她惊艷。
“沈老师，你要是喜欢吃，以后就天天来我家吃。”
陈霞还故意拿手肘碰了碰身边的陈锋，挤眉弄眼的。
陈锋瞪了妹妹一眼，没让她继续胡说八道，却顺手拿起汤勺，给沈浅浅盛了一碗奶白的骨头汤，推到她面前：
“多喝点这个汤，山里风大，这汤补气血，暖身子。”
沈浅浅看著碗里飘著葱花的骨头汤，心里甜丝丝的，小声说了句谢谢，低头喝了一口，鲜得她眉毛都快飞起来了。
这顿饭吃得热热闹闹，从黄昏一直吃到月上中天。
桌子上的盘子见了底，一筐馒头也吃了个精光，几个妹妹吃得肚子圆滚滚的，靠在椅子上直哼哼。
就在眾人收拾碗筷的时候，院门外突然传来一阵急促的脚步声，伴隨著二柱子那標誌性的大嗓门：“锋哥，锋哥。”
话音未落，院门就被猛地推开，二柱子气喘吁吁地冲了进来。
手里还捏著个皱巴巴的牛皮纸本子，脸上满是焦急。
“刚吃完饭，快坐。”
陈锋递给他一个板凳，又给他倒了一大碗凉白开，
“慢点喝，啥事急成这样？”
二柱子也不客气，接过碗咕咚咕咚灌了一大碗凉水，抹了把嘴，一脸苦相地说：
“招人的事儿，我给办砸了。”
陈锋眉头微微一挑：“怎么回事？”
二柱子在自家院子里摆了桌子，打出一天一块五，中午管顿肉的旗號，招人收那坡地，还要兼顾后续大棚的地基平整。
这待遇在当时的农村，堪称是天上掉馅饼。
地里的苞米已经黄透了杆，大豆的豆荚也开始炸了，还有十几亩土豆，再不挖出来，一场秋雨下来，就得全烂在地里。
不光如此，收完庄稼，还要在七天內把地平整出来，挖出温室大棚的地基，
时间紧，任务重，缺的就是人手。
这待遇在农村堪称是天上掉馅饼的好事。
陈锋这直接一天一块五的现钱，还顿顿有肉，搁谁看了不眼红？
“別提了！”
二柱子一拍大腿，气得脸都红了，
“我家门槛都快被踏破了，村里那些光棍汉，困难户，还有家里劳力多的，乌泱乌泱全来了，少说也有五六十號人。我就寻摸著，不能什么人都收啊，所以滑头的不要，嘴碎的不要，偷奸耍滑的更不要，瞪著眼睛挑了半下午，你猜怎么著？”