第289章 四合院眾生百態
四合院：从异人到修仙 作者:佚名第289章 四合院眾生百態
接下来的时间，中院成了何大清父子的舞台。褪毛、刮皮、剔骨、分肉…
何大清那把菜刀在他手中仿佛有了生命，化作一道道银亮的弧光！
厚重的野猪皮被利落地剥下，露出里面肥瘦相间、纹理清晰的红白肉！粗大的骨头被精准地剁开！狍子肉则被分解成大小均匀的块状。
傻柱则在一旁打下手，烧水、焯烫、清洗下水：猪肚、猪肠、猪心、猪肝、处理狍子內臟，动作麻利。
滚烫的开水在大锅里沸腾，大块的野猪肉、狍子肉被投入锅中，加入薑片、花椒和何大清珍藏的一小瓶二锅头，进行彻底的焯烫去腥。
浓郁的肉香混合著酒香和辛料的独特气息，隨著滚滚蒸汽升腾而起，霸道地瀰漫了整个四合院！
这原始的、充满油脂和蛋白质诱惑的香气，如同最强劲的鉤子，瞬间勾住了所有人的魂魄！
前院、中院、后院，无论大人小孩，都忍不住深深吸气，喉结滚动！
许大茂、刘光齐、閆解成更是像被施了定身法，围在土灶附近，眼巴巴地盯著锅里翻滚的肉块，口水流下来都浑然不觉。
“真香啊…”
“多少年没闻过，这么地道的肉香了…”
“何师傅这手艺，绝了！”
讚嘆声，此起彼伏。就连躲在屋里的贾张氏，也忍不住扒著窗户缝使劲嗅著，肚子不爭气地咕咕叫起来。
日头渐渐升高，接近晌午。
三张从各家凑来的、大小不一的八仙桌和几条长板凳，在中院空地上一字排开。桌上已经摆满了，何大清父子精心烹製的菜餚：
占据每张桌子中央位置的，是一大盆色泽红亮油润、颤巍巍、散发著浓郁酱香的红烧野猪肉！
大块带皮的肥瘦相间的肉块，在酱汁中若隱若现，上面点缀著翠绿的葱花，光是看著就让人食指大动！
一大盘，切成薄片、码放整齐的白切狍子肉！旁边配著一小碟用蒜泥、酱油、香油调製的蘸水。
狍子肉特有的细腻纹理和淡淡的野性气息，吸引著好奇的目光。
一大盘爆炒野猪杂！切得细碎的猪心、猪肝、猪肚，用大量的辣椒、花椒、葱姜蒜爆炒，色泽油亮，香气扑鼻，带著一股子江湖菜的豪放！
拌猪耳丝（野猪耳）、拍黄瓜、油炸花生米。
一大盆用野猪筒骨和狍子骨熬製的、奶白色的骨头汤，上面撒著翠绿的香菜末，热气腾腾。
还有一小盆用野兔肉红烧的“添头”，虽然分量不多，但也足以让院里的半大小子、孩子们欢呼雀跃！
菜餚的香气混合在一起，形成一股令人沉醉的洪流，衝击著每个人的感官！
所有人都围在桌边，看著这丰盛得如同过年般的席面，眼睛放光，喉咙里发出压抑的吞咽声。
院里的半大小子们更是急不可耐，拿著碗筷，小脚丫不停地在地上蹭。
这时王业和自家小姨子秦京茹，终於从东跨院走了出来。
他换了一身乾净的半新中山装，头髮梳理得一丝不苟，脸上带著温和而得体的笑容。
秦淮茹没有出来，还在月子里，由陈姨陪著在屋里吃饭。
“王主任来了！”
“王主任！”
“恭喜王主任！”
眾人看到王业，纷纷打招呼，脸上堆满了笑容，带著敬畏和感激。至少，表面如此。
王业走到主桌，这里是何大清、阎埠贵、刘海中等人所在旁。他端起，一杯何大清倒好的散装白酒，朗声道：
“各位街坊邻居！感谢大家今天来捧场！一点山野之味，不成敬意！大家吃好喝好！別拘束！开席！”
“开席嘍！”
隨著王业一声令下，如同打开了泄洪的闸门！早已按捺不住的人群瞬间动了起来！
筷子如同雨点般落下！目標直指那几盆油光鋥亮的硬菜！
孩子们是，当之无愧的主力军！后院的许大茂、刘光天、阎解成等半大小子，如同饿狼扑食，筷子使得飞快，专挑红烧肉里肥瘦相间的大块肉和兔肉往自己碗里扒拉，腮帮子塞得鼓鼓囊囊，油顺著嘴角往下淌也顾不上擦。
小一点的女孩如许晓玲，这时许大茂的妹妹，被大茂她妈领出来、还有傻柱妹妹何雨水，也吃得满嘴流油，小脸洋溢著幸福的红光。
大人们则相对“斯文”些，但下筷的速度和精准度毫不逊色。
阎埠贵一边斯文地推著眼镜，一边用筷子稳准狠地夹起一块颤巍巍、掛满酱汁的肥厚野猪肉，小心翼翼地吹了吹，送入口中。
他眯著眼细细咀嚼，脸上露出无比享受的神情，嘴里还不住地夸讚：
“嗯！好！肥而不腻，入口即化！何师傅这手艺，真是这个！”
他竖起了大拇指，但筷子却毫不停歇地又伸向了下一块。
心里却在飞快地盘算著：这块肥肉多，油水足，带回去熬猪油，够吃半个月…
刘海中挺著肚子，吃得满嘴油光，还不忘摆出“二大爷”的派头，端著酒杯跟同桌的何大清、阎埠贵碰杯：
“王主任…仁义！这野猪肉…地道！大家吃！都吃！”
他嘴上说著，心里却有点酸溜溜：这王业，本事是真大！这排场，自己这二大爷八辈子也摆不出来！
许富贵则左右逢源，一边给王业敬酒，说著恭维话，一边眼疾手快地往自己碗里划拉爆炒猪杂。
他心里正在琢磨著，能不能跟王业搭上关係，弄点计划外的物资。
贾东旭闷头猛吃，仿佛要把所有的失落和憋屈都吃回来，筷子专挑肉厚的夹。
白新生小口吃著狍子肉，姿態温婉，但速度並不慢，偶尔给自己的嘴角擦擦嘴，眼神却有些飘忽，似乎在想著心事。
贾张氏坐在角落，脸色阴沉，虽然也大口吃著肉，但每吃一口，心里就骂一句：
“败家子！这王业，有俩糟钱儿烧的！显摆什么！” 仿佛这样就能，抵消她吃人嘴短的尷尬。
易中海在这桌上，始终不说话，埋头吃饭。这桌丰盛的、香气四溢的酒席，与他仿佛隔著两个世界。
偶尔有人想要与他搭话、閒聊，带来的是更深重的苦涩与绝望。
他坐在这王业家的喜宴上，听著酒席上推杯换盏、欢声笑语，只觉得那声音如同钢针，扎得他心口生疼。老泪，无声地滑过沟壑纵横的脸颊。
王业端著酒杯，象徵性地与几位“德高望重”的邻居碰了碰，浅酌几口。
他的目光平静地扫过这喧腾的盛宴，扫过一张张或真心欢笑、或强顏附和、或埋头猛吃、或暗自腹誹的脸。
如同在欣赏一幅生动的浮世绘。识海深处，《天运红尘经》无声流转，清晰地映照出每个人心绪的波动。
感激、嫉妒、贪婪、满足、怨恨…种种情绪如同杂乱的丝线，在这肉香瀰漫的方寸之地交织缠绕。
他嘴角噙著，一抹几不可察的、带著掌控感的弧度。
是酬谢？是威慑？是展示？还是…对人性最直观的审视？
答案，或许只有他自己知晓。
酒过三巡，菜过五味。桌上的肉菜以肉眼可见的速度减少，骨头堆成了小山。
孩子们的肚子滚圆，满足地打著饱嗝。大人们的脸上也泛起了油光和酒后的红晕，气氛更加热烈。
王业放下酒杯，盛宴终將散场，而这四合院的故事，在酒肉香气散尽之后，只会更加精彩。